素拌蕎麥麪 食譜坊 菜譜 1.64W 大中小設定文字大小 用料 蕎麥粉 60g 小麥粉 40g 鹽 少許 蔬菜及調料 適量（按口味） 素拌蕎麥麪的做法 2種麪粉混合後，加一個雞蛋和麪，如果麪粉幹就加一點水。和好後醒面10分鐘，然後灑乾麪粉擀薄 灑乾麪粉摺疊起來切細條，不折疊當然也可以，怎麼方便怎麼來 水燒開後下面，熟後撈起，加一點橄欖油防粘（過一下冰水也有防粘功效）。起油鍋炒一點蔬菜，將面放入鍋裏一起炒勻，盛起後加一點醬油，豉油，醋，辣醬等拌勻（按口味） TAG標籤：素拌蕎麥麪 素拌 好吃 蕎麥麪 #
