油燜大蝦（阿根廷紅蝦）

曾經給同學做過，同學就念念不忘了，哈哈哈……所有照片都是用蘋果手機拍攝，無任何濾鏡！！！上面加點香菜會更好看，但自己家吃，就沒有做裝飾。

用料  

油燜大蝦（阿根廷紅蝦）的做法  

1. 蝦洗淨，剪去蝦頭、鬚子和腳。這些容易殘留髒東西。去掉後蝦很乾淨。

2. 鍋裏放油，7層熱後蝦放入。

3. 蝦的身體彎曲後撈出。

4. 裝盤待用……

5. 鍋內底油，加入準備好的蒜末和薑末。炒香！

6. 加入蝦後，放入料酒，生抽，蠔油。我沒有放鹽，如果口重的人可以考慮放點鹽。

7. 出鍋，把蝦拿出擺盤。蒜末和薑末倒出。也很好吃。