醬香老豆腐

豆腐爲補益清熱養生食品，經常食用可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

用料  

醬香老豆腐的做法  

1. 豆腐切略微厚一點的三角塊，蔥切蔥花，備用。

2. 不粘鍋放少許植物油，豆腐用廚房紙擦乾水份，放入不粘鍋，小火煎至兩面金黃。

3. 50克醬香汁放3勺清水，攪拌均勻。

4. 將醬香汁倒入煎好的豆腐中，晃動鍋子，讓豆腐均勻的裹滿醬香汁。

5. 收幹湯汁，撒蔥花出鍋即可。