免廚師機懶人可可（巧克力）紅糖麻薯軟歐

家裏的兩個娃喜歡巧克力味的所有食物，所以做了這個軟歐，外面軟軟的，裏面糯嘰嘰的，q彈q彈的，我早上吃了半個就飽了😃話說這個季節杭州二十四五度的溫度真的好多年都沒有了，這個天氣做麪包很合適，過幾天就三十五六的高溫了，想想就可怕！

用料  

免廚師機懶人可可（巧克力）紅糖麻薯軟歐的做法  

1. 雞蛋、清水、酵母、白砂糖、煉乳調勻

2. 加入高粉，全麥粉，可可粉，最後面上撒鹽用筷子大概攪拌一下

3. 然後用鏟子攪拌至大概均勻，沒有乾粉就行

4. 室溫（28度以下，超過就放冰箱，可以時間延長一些）靜置半個小時後隨便揉或者摺疊個一兩分鐘，再靜置半小時後，把軟化的黃油1揉進去，3－5分鐘，揉到基本光滑就可以了

5. 放冰箱冷藏一晚，第二天早上拿出來發至兩倍大，拿出來室溫回溫

6. 中間時間拿來做麻薯，紅糖30克用熱水化開，加入牛奶160克調勻

7. 加入糯米粉和玉米澱粉

8. 一定要過篩，蓋保鮮膜放微波爐高火加熱5分鐘左右，趁熱加入15克黃油融化（不能馬上揉，除非你是鐵砂掌），稍微放涼後把黃油揉進去，可以多揉會，麻薯會比較筋道不粘手。然後分成三等份

9. 把麪糰分成三等份，滾圓

10. 麪糰和麻薯都擀開成橢圓形，麻薯要比麪皮小一點，這樣才能封口。從下往上捲起來然後捏緊口子。一定要捏緊哦，不然烤的時候會裂開。這份只有麻薯，大女兒不喜歡堅果，果乾這些的。

11. 這一份加了葡萄乾，給小女兒準備的，這兩個傢伙好難伺候，我好難😂同一個爹媽，口味完全不同，共同的愛好就是可可和巧克力

12. 這是包好的樣子，我用的28*28的方盤。

13. 二發烤箱37度，放一碗熱水發到兩倍大左右，用手指輕輕按壓慢慢回彈就可以，。撒上高粉，撒得不好看，湊和看一下吧

14. 割包，最喜歡幹這個事情😜😜😜

15. 放入預熱好的烤箱中下層180度25分鐘，也可以190度20分鐘，10分鐘左右我加蓋了錫紙。烤制時間溫度根據自家烤箱適當調整哦！

16. 噹噹噹，開吃～

小貼士

糖的用量30克我感覺比較淡，不太能吃出甜味，如果餡料裏面沒有甜的東西建議加到40－50克，麻薯餡的糖量也可以稍微增加，吃起來真的不太甜。