黑白鍵曲奇🎹
記得當初自學烘焙做的就是曲奇，最近入坑了《痕跡》這部劇，主題曲《黑白鍵》也是不斷洗腦，然後就有了這款小曲奇。用料黃油68克低筋麪粉110克糖粉40克鹽1克檸檬汁10克檸檬粒（裝飾用）少量可可粉8克黑白鍵曲奇🎹的做法依次備...
椰香白曲奇
封面爲全部食材，不用黃油就可以做的曲奇餅乾哦白色情人節特別款，食材均爲白色，雞蛋只用蛋清是因爲家裏沒有黃油，卻有椰子油和白巧，搬運的方子，開始做的時候滿心歡喜，切片的時候就懵逼了，椰子油的脆性發揮的淋漓盡致，一切就碎呀...
白蘭地漬黑櫻桃軟曲奇
超好吃的“軟”餅乾。曲奇，在傳統印象中，一直是酥脆的口感。但是現在，得益於某品牌餅乾狂轟濫炸的廣告，吃起來口感軟軟的“軟曲奇”，也越來越火了。餅乾，本身就是一種很難定義的東西，蛋糕麪糊一樣可以用來做餅乾，比如手指餅乾...
黑加侖曲奇
趁清明小長假來擼各種甜點，這次做黑加侖曲奇。用料低筋麪粉130克黃油110克白砂糖35克蛋黃1個鹽1.5克黑加侖幹15克黑加侖曲奇的做法黑加侖幹切碎。將軟化後黃油、鹽及白砂糖放入廚師機，低擋轉高檔打發2分鐘。加入蛋黃，繼...
裱花槍曲奇抹茶曲奇曲奇槍成功的關鍵
此貼主要講怎麼壓花脫模，方子用的材料是個人喜好，供參考，大家可以根據喜好搜尋，後續準備研究彩色曲奇，之後會分享方子，大家記得上傳作品哈～用料黃油130克糖粉60克低筋麪粉200克全蛋液或蛋黃25g抹茶粉8-10克淡奶油20克裱花槍...
黑白配曲奇水果餅乾
老公喜歡吃餅乾，週末在家就給他做了這款巧克力和奶油口味的軟曲奇餅乾。用料巧克力粉雞蛋1個黃油60克泡打粉少許低筋麪粉混合白糖適量混合果乾牛奶白砂糖黑白配曲奇水果餅乾的做法黃油和雞蛋從冰箱拿出，緩20分鐘後開始...
白脫曲奇
用料黃油85克細砂糖80克雞蛋1個玉米油或淡奶油30克鹽1克低筋麪粉160克白脫曲奇的做法黃油軟化。夏天室溫，冬天可以坐水浴軟化。不要成液體狀，軟化成軟膏狀。加入細砂糖打發黃油至發白，且質地輕盈。很多方子用糖粉，但是我...
蛋白曲奇
用料杏仁粉100g赤糖醇12克玫瑰鹽3克蛋白3個白醋7克蛋白曲奇的做法蛋白中加赤糖醇、醋以電動打蛋器打發成蛋白霜，加入過濾的杏仁粉攪拌均勻.裝入裱花袋，擠在烘培紙上，再放入180℃預熱好的烤箱烤30分鐘即完成...
櫻花白巧曲奇
有手就能做，零難度！關鍵還顏值高！鹽漬櫻花淡淡的鹹味和白巧克力的香甜味相得益彰，一口下去，滋味豐富！錯過了浪漫的櫻花就別錯過櫻花曲奇啦！用料黃油100g糖粉45g蛋清15g低粉120g白巧克力40g鹽漬櫻花適量櫻花白巧曲奇的做法準...
香酥可口的黑白芝麻曲奇
用料黃油150G糖粉70G雞蛋1個鹽2G低粉200G奶粉20G黑芝麻35G香酥可口的黑白芝麻曲奇的做法黃油常溫下軟化，用打蛋器打發黃油打發好後，分次加糖粉打發至黃油變得更加順滑加入雞蛋（建議分次加入易打發均勻，爲了省事俺一次性全...
黑白芝麻曲奇
少量的黃油和蛋清混合黑白芝麻，曲奇解饞還烏髮。用料熟白芝麻50克低粉40克黃油15克糖粉40克蛋清20克熟黑芝麻25克小蘇打1/8小勺黑白芝麻曲奇的做法稱量材料白芝麻和糖粉一起放入研磨機，打成粉末黃油隔水融化，加入過篩的...
黑白格調|曲奇餅乾
黑白“兩道”，換一種方式搭配~（機智girl~）用料安佳無鹽黃油130g糖粉100g雞蛋1個低筋麪粉（原味麪糰部分）140g低筋麪粉（巧克力麪糰部分）140g法芙娜可可粉（巧克力麪糰部分）20g黑白格調|曲奇餅乾的做法黃油提前2小時取出，室溫軟化成...
黑白巧克力曲奇
這個是比較有嚼勁的巧克力曲奇~適合搭配牛奶或者是黑咖啡哦~經過我個人處理以及調整降低了甜度所以減肥的人偶爾也能放縱自己一下呀！用料黃油115克細砂糖50克紅糖50克雞蛋一個香草粉3克低筋麪粉180克可可粉5克泡打粉1...
白花曲奇
老人和孩子都比較愛吃的零食用料黃油500克低粉600g糖180g雞蛋2個白花曲奇的做法室溫軟化好的黃油加糖用打蛋器打發，打至發白後加入雞蛋液、繼續打勻，等糖稍微融化以後加入低粉疊拌法拌勻，放入裱花袋作出自己滿意的形狀送...
黑加倫軟曲奇
藉助於ImMoMo的方子，稍作調整，原方是加巧克力豆，就是趣多多那種型的，個人更喜歡加果仁跟果乾的軟曲奇🍪，所以創建了這個方子用料黃油100克白砂糖20克紅糖25克泡打粉3克熱水5克雞蛋1只鹽1克黑加倫，葡萄乾適量中筋麪粉150克黑...
黑糖曲奇
最近兩年黑糖備受青睞，黑糖吐司～黑糖蛋糕大家都吃了，那怎麼能沒有黑糖曲奇呢？用料黃油（兄弟）100克黑糖粉（全幸福）55克鹽（食鹽）1.5克牛奶（來思爾）25克低粉（紫羅蘭）130克杏仁粉（三個橙子）20克黑糖曲奇的做法鹽和黑糖粉稱到一起，杏仁粉和...
黑白配曲奇『摯愛巧克力』
用料1.黃油130克2.糖粉60克3.蛋清30克4.香草精2滴5.鹽1.5克6.低筋麪粉80克7.高筋麪粉70克8.杏仁粉25克9.可可粉15克10.白巧克力適量，視個人喜好增減黑白配曲奇『摯愛巧克力』的做法提前軟化1.黃油。加入2.糖粉打發至膨...
雙色椰蓉乳酪夾心曲奇(白脫曲奇/抹茶曲奇)
用料餅乾：黃油170克，糖粉100克，全蛋1個，低筋麪粉240克，椰蓉40克，抹茶粉2-3克內餡：奶油乳酪100克，黃油25克，糖粉適量烘焙：烤箱中層，無水烘培，上下火180度，約12-15分鐘(根據餅乾厚薄而定)雙色椰蓉乳酪夾心曲奇(白脫曲奇/抹茶曲奇)的...
白巧曲奇
用料黃油100克蛋液36克低筋麪粉70克糖粉25克鹽1克玉米澱粉15克奶粉20克抹茶粉6克白巧克力50克白巧曲奇的做法黃油軟化攪勻，糖粉，打至微發白蛋液分三次加入，加入粉類攪勻擠出7cm左右長度170°10-12分鐘，夾入白巧...
黑白黃油曲奇
一收到黑白黃油就開始擼去曲奇了，沒想到跟總統黃油一樣的美味。。。不過我忘記拍過程圖。方子也沒有寫。。。用料黃油適量低筋麪粉適量綿白糖適量鹽適量牛奶少許黑白黃油曲奇的做法收到的黑白黃油，先來一張吧美美的曲奇...
白脫黃油曲奇/DIY黃油曲奇
曲奇的口感比奶油丹麥曲奇稍微硬一點，但是比馬可波羅的黃油餅乾還要酥脆。小朋友應該比較喜歡吧。用料原料：黃油85克，糖粉60克，全蛋1個，低筋麪粉140克烘焙：烤箱中層，無水烘培，上下火180度，約12-15分鐘(根據餅乾厚薄而定)白脫黃...
黑芝麻曲奇
2019年的第一天，下午喝了兩杯美式，註定無眠的晚上，起意消耗掉一些玉米油和黑芝麻餡，竟然不小心成功獲得了這一盤曲奇。重點是，超好擠。第一次髮菜譜，沒什麼經驗可言，有興趣的可以自由發揮~量大預警。。用料玉米油（後來覺得用...
蛋白脆曲奇
用料黃油113克（軟化，不打發刮刀拌順滑）糖粉63克蛋白23克（分3次加入）中筋麪粉150克奶粉13克蛋白脆曲奇的做法口感鬆脆...
黑森林曲奇
曲奇這樣東西，特別是裱花嘴裏擠出來的，或是表面沾滿糖粒兒的，從來不吸引我。如同我不愛吐司一樣，彷彿我對於一切酥鬆香甜的食物有排斥感。以前幾乎不會買曲奇自己吃，學會烤餅乾後更不願爲之解囊。然而，自從有次在蘇格蘭餓瘋...
黑巧&大棗 之 黑白曲奇
中西融合的曲奇真是奇妙的組合呢原本軟糯的大棗變得脆脆的😜黑巧與杏仁搭配永遠的神仙組合用料淡黃油UnsaltedButter50g白糖Sugar30g蛋黃EggYolk~18g普通麪粉PlainFlour100g杏仁粉GroundedAlmonds20g杏仁片SlicedAlmo...