黑白芝麻曲奇

少量的黃油和蛋清混合黑白芝麻，曲奇解饞還烏髮。

用料  

黑白芝麻曲奇的做法  

1. 稱量材料

2. 白芝麻和糖粉一起放入研磨機，打成粉末

3. 黃油隔水融化，加入過篩的低筋麪粉和小蘇打，

4. 加入白芝麻和糖粉的粉末，倒入黑芝麻，加入蛋白，用手揉成團

5. 麪糰放入保鮮膜，整成圓形，放入冰箱冷凍半小時

6. 切成0.5釐米的片，放在烤盤上
   風爐烤箱預熱165度，烘烤15分鐘，至表面上色。
   家用平爐烤箱170度，烘烤20分鐘，至表面上色。
   時間和溫度只是參考，需要根據自家烤箱的脾氣進行調整