懶人嫩滑熘肝尖

熘肝尖是大家都熟悉的一道菜，但是很多菜譜介紹的做法都比較繁瑣，今天想大家推薦一種懶人做法，既簡單好做，又能令做出的肝尖嫩滑可口！

用料  

懶人嫩滑熘肝尖的做法  

1. 豬肝切成片，青椒、洋蔥切成塊，蔥薑蒜切末。

2. 醃製豬肝。放入醬油、醋、糖、鹽、蔥薑末，醃製5分鐘，之後放入少許澱粉，拌勻待用。

3. 熱鍋、下油，油至4、5分熱時，放入豬肝，翻炒至變色，出鍋備用。

4. 用餘下的鍋底油，炒洋蔥塊、青椒塊，翻炒幾下，即可放入炒好的豬肝，繼續翻炒。

5. 放入蒜末，即可出鍋。

小貼士

青椒、洋蔥這樣的輔料，如果不喜歡，可以換成胡蘿蔔、青瓜，可以根據自己的喜好選用~
這樣醃製好的豬肝，炒多久都不老，嫩滑依舊哇~~