木瓜牛奶蒸雪燕+木瓜牛奶燉桃膠

用料  

木瓜牛奶蒸雪燕+木瓜牛奶燉桃膠的做法  

1. 提前十幾個小時把桃膠、雪燕泡發。一個木瓜分兩半，切出你想要的形狀，我是畫斜刀切三角形。  （這是加了雪燕後的樣子）另一半留着一會兒燉桃膠。

2. 有容量的木瓜底部鋪一層冰糖，雪燕填滿。隔水蒸40min。最後放入一點點牛奶放入雪燕中攪拌。

3. 另起一鍋，拿出之前的另一半木瓜，切塊。燉鍋中，加200ml水，放入木瓜，煮開；煮開後放入桃膠、冰糖燈小火燉20min。最後放入一袋牛奶煮1min。

小貼士

木瓜雪燕中的牛奶可以很少量。
兩份木瓜我只用了一袋牛奶。
圖片未拍，下次補拍。