宅在家裏,想吃燒烤了,可以試試呦!
用料
雞蛋 | 4個 |
面鹼 | 2克 |
香腸 | 一根 |
洋蔥 | 半個 |
青椒 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根根 |
孜然 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
鹽 | |
色拉油 | |
自制實蛋的做法
雞蛋打散
面鹼用一丟丟水攪成鹼水,倒入蛋液中攪勻
撇去沫沫,上鍋蒸15分鐘
蒸好涼透切塊
香腸切片
洋蔥,胡蘿蔔,青椒切塊
取一小碗,放入孜然,辣椒粉,芝麻,鹽,攪拌成調味料
鍋中放油,先放胡蘿蔔炒斷生,然後放青椒,洋蔥炒兩下,再放實蛋,香腸,調味料一起翻炒均勻
解饞的呦
小貼士
面鹼放的多,做出的實蛋顏色就深,可以根據自己的喜好添加