簡單容易的實蛋教程
方子參照阿明的食譜。用料雞蛋液400克面鹼3克鹽2克水65克簡單容易的實蛋教程的做法雞蛋大頭用剪刀戳一下，剪個圓孔，倒出蛋液，加入以上食材，用打蛋器打散，過濾掉沫子，用漏斗裝回蛋殼，九分滿蒸11分鐘，每三分鐘開啟蓋子，最後悶五...
乾煸實蛋（自制實蛋）
疫情在家不能出門吃燒烤，老公愛吃實蛋，自制，乾煸實蛋！用料雞蛋6個保鮮膜芝麻，孜然少許蒜蓉辣醬少許面鹼2克乾煸實蛋（自制實蛋）的做法準備6個雞蛋，圖是5個，增加一個2克面鹼，用溫水50度左右調開雞蛋打撒加入鹼水，雞蛋液變紅色過濾...
實蛋？毛蛋？烤雞蛋，燒烤必備！雞蛋新吃法
一個吃貨的世界裏怎麼能離開燒烤，作爲一個地道的東北吃貨、怎麼能少的了毛蛋。沒有什麼是一個毛蛋解決不了的，如果有，來倆毛蛋。哈哈😄。我家那邊叫毛蛋，現在居住地叫實蛋，不管咋叫都是雞蛋的各種變形。其實正經的毛蛋，是小...
實蛋的做法
小時候媽媽總做現在在外地特別想念這個味道問了媽媽做法自己做個大頭菜炒實蛋好吃極了用料雞蛋4個鹼2克清水兩勺實蛋的做法的做法四個雞蛋打散兩克鹼兩勺溫水化開倒進打散的雞蛋攪拌一會就變紅了撇去浮末放進小盆裏冷...
油炸實蛋
這個是以前在東北老家，夜市的時候有攤販賣的炸實蛋，外酥裏嫩，香氣騰騰，甚是懷念，不過現在幾乎吃不到了用料雞蛋15個食用鹼2調料勺（平勺）鹽1調料勺（平勺）油適中溫水適中針管1支孜然面適中辣椒麪適中油炸實蛋的做法將雞蛋全部打...
東北烤實蛋
東北地攤烤毛蛋～就是這個味用料雞蛋5個食用鹼2克太陽島辣醬一勺孜然2勺辣椒麪2勺芝麻2勺味素半勺鹽半勺洋蔥半隻尖椒一個東北烤實蛋的做法雞蛋5個放入碗中打散，食用鹼少放一點點水融化倒入雞蛋液中攪拌（如果喜歡吃綠色的...
可以在家做的炒實蛋
自己特別愛吃實蛋在外邊總覺得不衛生，吃的也不過癮所以就自己在家做幾分鐘就做好特別簡單用料實蛋一盤燒烤料2勺孜然粉1勺辣椒粉1勺芝麻1勺鹽1匙可以在家做的炒實蛋的做法準備燒烤料、孜然粉、鹽、芝麻、辣椒粉實蛋切...
自制實蛋🥚
想吃食蛋怕外面不健康，自己動手做用料雞蛋4個鹼10克自制實蛋🥚的做法用筷子把蛋殼掏個洞，然後把雞蛋液倒出來，最好不要破壞蛋殼攪拌雞蛋液，攪拌均勻把面鹼用溫水稀釋開倒入攪拌好的雞蛋液，攪拌均勻冷水上鍋，水開蒸八分鐘出...
一學就上手的實蛋的製作
孩子上小學，每天早起給她做需要帶去學校的午飯，所以每天都要想想明天早上該做什麼？今天晚飯在外面吃的，看到了烤實蛋，孩子要吃，可是擔心衛生問題，所以決定回家親自回家做一個健康的實蛋，做爲她當天的午餐！用料雞蛋5個實用面鹼...
東北實蛋做法
出去買又不方便，所以自己再家做，方便快速，實用，配方做了調整，很詳細，小白也輕鬆搞定，方子是4個雞蛋量，一個人的量，一盤要8-10個雞蛋的量，用量在原基礎上加倍就可以，鹽量我減了一點，因爲炒的時候還會放，就會鹹，方子上是1克，可以放2克，...
空氣炸鍋 自制實蛋
用料雞蛋6個食用鹼2-2.5克利民蒜蓉辣醬杞天燒烤料美益天燒烤料自制辣椒油孜然空氣炸鍋自制實蛋的做法食用鹼用一點溫水化開，不可多放，放多會使實蛋發苦。雞蛋6個打散，放食用鹼，攪拌均勻。撇去浮沫，靜置十分鐘。這個時候的...
乾淨衛生的實蛋
用料雞蛋10個鹼5克—6克鹽3克水半小碗燒烤料20克—30克蒜蓉辣醬20克—30克乾淨衛生的實蛋的做法雞蛋清洗後僅在一面開小口，把雞蛋倒入盆中，蛋殼留着。蛋液打散，醎和鹽用水溶解後倒入蛋液，再打均勻。去掉蛋液上泡沫。找幾...
燒烤圓蔥炒實蛋
同事之間說想吃實蛋，燒烤的實蛋，我就自己試着做做看，沒想到真的很成功，也很好吃用料洋蔥1個雞蛋4個孜然一勺鹽2克面鹼小半勺燒烤料適量蒜茸辣醬適量芝麻適量辣椒麪適量燒烤圓蔥炒實蛋的做法碗裏打入四個雞蛋攪拌均勻（忘記...
零失敗的自制實蛋
作爲一個東北人相信每個人吃燒烤的時候實蛋都是必點的但是除了東北以外的地方雖然也有很多東北燒烤可是實蛋卻不是很常見說實話我之前都不知道實蛋是做出來的一直以爲是雞蛋沒孵好😓現在自己會做了饞了就隔三差五的做...
街邊小吃烤實蛋家庭做法
用料雞蛋5個鹼1小勺燒烤醬適量燒烤料適量食用油適量街邊小吃烤實蛋家庭做法的做法雞蛋打入碗中。用筷子攪均勻。鹼用溫水化開。鹼水倒入蛋液攪均勻。用過濾篩過濾蛋液。倒入容器上鍋蒸熟。平底鍋刷油，蒸好的實蛋兩面煎...
自制燒烤實蛋
每次去燒烤店都喜歡點一盤，焦香Q彈特別好吃，居然做起來也是如此簡單，自己做的好吃放心，再不用去燒烤店了。用料雞蛋（常溫）8個食用鹼3—5克鹽2克溫水30毫升燒烤料1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺熟白芝麻2勺自制燒烤實蛋的做法雞蛋要...
超簡單實蛋的做法
我呢，是比較愛吃實蛋的，外邊兒買的又不乾淨，就喜歡自己家。畢竟自己做的特別安全，也乾淨。用料雞蛋7個鹽2克鹼一勺超簡單實蛋的做法的做法準備好雞蛋，用勺子或者叉子。把那個雞蛋大頭的地方。開啟。開啟後把雞蛋液倒出來。...
燒烤實蛋
用料雞蛋6個芝麻若干洋蔥若干鹼2克蒜蓉辣醬若干辣椒麪若干籽鹽若干燒烤實蛋的做法準備六個雞蛋、面鹼2克，將雞蛋打到碗裏，攪散，面鹼用溫水化開，將化開的面鹼倒入打散的蛋液中（攪拌均勻，靜置十分鐘左右），蛋液會變成紅色。將承...
家庭版街頭小吃“東北實蛋”
有次無意間吃到這款實蛋，被它的口感征服，決定自己來複刻。用料雞蛋4個食用鹼2克白胡椒粉1克蒜蓉辣椒醬1勺幹辣椒粉1勺孜然粉1勺大蒜沫2瓣家庭版街頭小吃“東北實蛋”的做法4個雞蛋打散，2克食用鹼用少量清水化開，倒入雞蛋...
孜然蒜蓉辣醬炒下飯實蛋🥚
婆婆給拿的實蛋犯懶想做點簡單的於是研究了簡單快速的爆炒實蛋口感好味道香很下飯😍ི用料實蛋4-6只圓蔥或大蔥適量火腿腸1根香菜適量油適量蒜蓉辣醬一勺孜然或者燒烤料一勺孜然蒜蓉辣醬炒下飯實蛋🥚的做法所有材料切...
燒烤必備 烤實蛋
用料面鹼調料勺一勺雞蛋5個鹽少量燒烤必備烤實蛋的做法雞蛋戳破，倒出蛋液，蛋殼留下加入面鹼最好是面鹼另外用少許水化開後，再倒進蛋液攪拌均勻待雞蛋液上面的泡沫沒有了，灌進蛋殼，冷水蒸鍋，小火蒸15分鐘。放進冷水中人造實...
百分百成功的自制實蛋
由於疫情原因，愣是把一個半路出家的廚子打造成了一個廚房全才，一直忘了傳作品，今天就傳一個比較簡單的吧！這個實蛋成功率基本爲0用料雞蛋4個鹽3克食用面鹼5克水30克百分百成功的自制實蛋的做法首先準備幾個洗乾淨的雞蛋，在...
實蛋炒腸 超好吃
姨教我的，簡單好學，好吃纔是真的！用料實蛋5個燒烤腸3根洋蔥半個小紅樹椒5個蒜蓉醬耗油味精醬油芝麻油香菜實蛋炒腸超好吃的做法切：實蛋腸切塊洋蔥切絲香菜小紅辣椒切段調：適量蒜蓉醬耗油5：1味精適量醬油適量芝麻適量放入紅...
魷魚炒實蛋💯
自己動手豐衣足食，什麼也阻止不了吃貨的世界😂😂用料實蛋一根魷魚1斤洋蔥適量火腿適量鹽適量蒜1瓣孜然1勺老抽1勺生抽2勺醋半勺白糖半勺料酒1勺魷魚炒實蛋💯的做法魷魚切成寬條，因爲加熱過以後會收縮，燒開水，魷魚焯一下，備...
乾煸實蛋小細腸
用料實蛋3個細腸2根幹辣椒段一小把香菜切小段備用孜然1勺芝麻2克辣椒麪2勺燒烤料粉2勺花椒15粒大料1只乾煸實蛋小細腸的做法1.鍋內熱油，5成熱放少許花椒大料煸香盛出扔掉2.放入實蛋細腸乾煸至炒麪有虎皮盛出3.煸炒幹辣...