QQ糖 水果軟糖

家裏最近剩下很多水果，幹吃太單調，正巧看到隔壁幾個熊孩子吃軟糖，就琢磨着做點，網上的軟糖配方試了很多種，都不合適，最後只能自己弄配方了。這裏的水果汁可以是蘋果汁，葡萄汁，橘子汁，最後外面裹的塔塔粉可以換成糖粉，也可以塔塔粉和糖粉1:1混合，也可以直接用細砂糖，這個可以根據自己愛好來！這個配方是450g左右的量！

用料  

QQ糖 水果軟糖的做法  

1. 準備材料

2. 吉利丁片放入果汁裏泡軟待用

3. 麥芽糖加水和細砂糖

4. 麥芽糖漿熬到118°左右停火，要不停的攪拌，防止粘鍋

5. 泡軟的吉利丁片隔水小火加熱完全融化

6. 融化的吉利丁溶液倒入麥芽糖漿中，檸檬汁也加入，攪拌均勻

7. 倒入磨具，硅膠磨具先放置稍微凝固再放入冰箱冷藏

8. 軟糖脫模，可以裹上一層糖粉方便儲存，也可以不裹，直接吃

9. 大功告成，大家一起試試吧