銀耳芒果羹 食譜坊 菜譜 1.64W 大中小設定文字大小 用料 銀耳 2—3朵 冰糖 500g 芒果 5—10個 銀耳芒果羹的做法 銀耳泡在冷水裏，大概1個小時左右。 摘成一小塊一小塊的，因爲這樣熬的過程中容易出膠，而且口感會好很多 然後水跟銀耳一起燉，時間長則出膠更粘 切芒果，切成小丁塊 小貼士銀耳燉到8小時後在放糖，因爲那個時候膠原蛋白已經全部熬出來了，因爲糖會影響膠原蛋白的黏度，糖早放入會粘鍋。容易起泡。 TAG標籤：銀耳芒果羹 好吃 芒果 #
