香脆蓮藕片

蓮藕最上癮的做法，好吃的不得了。

用料  

香脆蓮藕片的做法  

1. 藕洗淨去皮切片。

2. 麪粉和澱粉按照2:1的比列攪拌在一起，再加入一點點小蘇打。

3. 加點五香粉和鹽

4. 打入一個蛋清

5. 攪拌成麪糊

6. 鍋中放油，燒到6成熱時，將藕片裹上面糊，放進油中，中火炸制。

7. 炸到兩面金黃酥脆撈出，這時就可以吃啦。

小貼士

可以切點香蔥花和香菜末，放點生抽裏面，蘸着吃；可以蘸番茄醬吃；可以撒點孜然芝麻，就變成燒烤味的了......當然了，幹吃是最香的了。