利咽潤肺湯（橄欖臘鴨腎煲骨頭）

一款老少咸宜的，入口回甘的湯水
橄欖的好處
1.生津解渴。
2.解毒。
3.利咽喉。
4.防止骨質疏鬆。
臘鴨腎具有養胃生津、消食健脾的作用，鴨腎可以滋陰養胃、潤肺止燥同時還有清熱解毒的功效。

用料  

利咽潤肺湯（橄欖臘鴨腎煲骨頭）的做法  

1. 所需材料：橄欖、臘鴨腎、石斛

2. 將橄欖用刀拍扁，臘鴨腎和骨頭焯過水後撈出，石斛切一刀煲出來就不會是長長的一根

3. 將所有食材都放入沙鍋中大火燒開

4. 湯燒開轉文火根據自己的口感煲至1.5～2小時

5. 一鍋好湯就煲好啦，試一下味，因爲臘鴨腎是鹹的，不夠鹹就再加點鹽調味即可

6. 入口回甘，開飯啦！