豉香豆醬小公雞 食譜坊 菜譜 2.14W 大中小設定文字大小 用料 小公雞 一隻 陽江豆豉 一把 蒜葉 一把 豆瓣辣醬 一大匙 姜蔥 適量 黃酒 一匙 糖 一匙 豉香豆醬小公雞的做法 雞斬塊，姜拍爛，蔥打結 蔥姜爆鍋後，放雞下去煸炒 煸炒後放入黃酒，蠔油，豆豉，辣醬，加一大碗水齊平或略少一點（水不需要多，這種小雞很容易熟） 大火燒開後轉中小火略燜十五到二十分鐘，加糖，鹽調味 轉大火收收汁 最後撒上一把青蒜葉炒勻即可 TAG標籤：好吃 豉香豆醬小公雞 豆醬 小公雞 #
