燒仙草(青草糊)

立秋要吃青草糊 ，我們台州的習俗。

用料  

燒仙草(青草糊)的做法  

1. 各種材料準備

2. 準備700克的水燒開，把粉倒入小碗裏面攪拌均勻再慢慢倒入燒開的水中繼續順時針攪拌。小火煮的沸，再倒入碗中靜待它涼

3. 把準備好的芋圓煮好放入涼水中這樣會比較Q彈

4. 把凍好的仙草切塊放入碗中

5. 加入芋圓倒入牛奶就變成燒仙草了。我們家是用紅糖水代替牛奶的媽媽比較愛吃，簡稱青草糊。立秋要吃青草糊