油炸小麻花 食譜坊 菜譜 2.06W 大中小設定文字大小 用料 麪粉 500克 雞蛋 3個 小蘇打 2克 水 20克 糖 80克 鹽 2克 黑芝麻 適量 油炸小麻花的做法 除油外所有配料攪拌均勻，倒入麪粉中，攪拌成絮狀，倒入食用油，黑芝麻和成光滑麪糰，醒十分鐘 醒十分鐘揉一次，再醒十分鐘 醒好的面不揉，直接擀麪片，切長條，兩手向相反方向上勁，兩頭對齊，自動擰在一起，再上勁，對摺，醒十分鐘以上 油溫五成熱，小火慢炸，顏色金黃撈出 TAG標籤：油炸小麻花 油炸 好吃 #
