豆角土豆燉肉(豬皮)

第一次做很成功，記錄一下。

用料  

豆角土豆燉肉(豬皮)的做法  

1. 豆角去頭和絲再掰成段，土豆削皮切塊，肉切塊，(我加了一點豬皮，切大塊)。

2. 鍋裏放油，比正常炒菜多一點，下薑末爆香，放肉煸炒，加老抽，煸炒兩三分鐘之後，下豆角和土豆

3. 材料放齊之後加鹽和水，花椒粒大料幹辣椒段，豆瓣醬，(還可以加一點十三香)

4. 加水(基本把菜都沒齊，想吃軟爛口味的這些就差不多，否則可以減點)，多燉一會，收汁，出鍋前放點蒜末。