五花肉燉土豆，豆角

用料  

五花肉燉土豆，豆角的做法  

1. 土豆去皮切粗條泡涼水10分鐘，洗淨，瀝乾水，裝盤備用

2. 豆角掰段，洗淨，開水焯一下，過涼水，撈出備用

3. 五花肉煮熟切片

4. 熱鍋涼油滑鍋，放花椒粒小火炸香，放蔥，姜，蒜(放切好的一半)，幹辣椒炒香，放入肉片，加料酒，煸炒至五花肉外面微焦，

5. 加入豆角翻炒兩下，再加入土豆翻炒兩下，依次加入甜麪醬，黃豆醬，醬油，耗油，翻炒均勻上色，

6. 加入開水，剛好沒過菜就好，煮開轉小火，蓋上蓋子燉一會，中間要翻炒一下哈，最後加入蒜末，香菜碎，鹽，少許醋，關火裝盤！

7. 香噴噴的肉燉土豆，豆角，上桌啦！趕快行動起來吧，讓家人美美的搓一頓！喜歡的朋友收藏吧！😊😊

小貼士

豆角一定要做熟喲，愛生活愛私房小廚的親們關注我吧！😊😊