香草廚房 | 越式香茅牛肉冷檬

用料  

香草廚房 | 越式香茅牛肉冷檬的做法  

1. 生菜洗淨切小段，小米辣切圈，洋蔥切絲

2. 米粉煮熟過冰水後濾幹備用

3. 牛肉切片，加適量醬油和香茅油醋汁醃製（至少15分鐘）

4. 醃製好的牛肉放到沸水中焯熟

5. 將以上食材混合，加少許花生碎

6. 醬料調製：
   取一小碗，放適量香茅油醋汁，加少許魚露 和蜂蜜，加少量小米辣和青檸汁，混合調勻

7. 食用時淋上調好的涼拌醬汁即可