芹菜拌腐竹

芹菜對高血壓患者有一定功效，但是對於胃腸功能的人羣要適當限制食用，芹菜膳食纖維含量高，粗纖維含量高，可能會引起胃疼或者消化不好。豐佃娟：芹菜是作爲一種蔬菜在蔬菜中含膳食纖維含量非常高的，它性涼，味甘，對高血壓患者其實都有一定功效，但是對於胃腸功能不是很好的人，適當要限制食用，因爲它膳食纖維含量高，粗纖維含量高，可能會引發胃腸道不好的人引起胃疼或者消化不好。

用料  

芹菜拌腐竹的做法  

1. 腐竹洗淨在清水中浸泡至膨脹開

2. 鍋中燒開水放入腐竹焯一下水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用

3. 花生洗淨再清水中浸泡一小時這樣煮出來的花生味道更佳

4. 花生放入鍋中直接用泡花生的水來煮放入姜、花椒、八角調味盒適量的鹽大火煮起來
   

5. 花生煮至十五分鐘左右即可不要煮的太軟爛影響口感

6. 金針菇切去根部摘成一根根獨立的洗淨放入開水中焯水時間不要過長剛剛變色變軟即可撈出放入冷水中過涼後瀝乾水份

7. 原材料芹菜焯水處理好、腐竹、木耳、花生、胡蘿蔔去皮備用

8. 胡蘿蔔切成馬蹄片

9. 將原材料依次放入容器中

10. 放入調味料辣椒油、糖、醋、鹽、味精

11. 所有的調味料拌勻入味即可享用

12. 爽口開胃的小菜裝入盤中就大功告成了

13. 搭配炸魚、麪包、聖女果一起吃美味極了

14. 小菜入口清新爽口混搭着腐竹和花生濃郁的香味讓人回味無窮

15. 每天爲家人做出營養健康豐盛的早餐是我最開心的事情噢

小貼士

芹菜對高血壓患者有一定功效，但是對於胃腸功能的人羣要適當限制食用，芹菜膳食纖維含量高，粗纖維含量高，可能會引起胃疼或者消化不好。豐佃娟：芹菜是作爲一種蔬菜在蔬菜中含膳食纖維含量非常高的，它性涼，味甘，對高血壓患者其實都有一定功效，但是對於胃腸功能不是很好的人，適當要限制食用，因爲它膳食纖維含量高，粗纖維含量高，可能會引發胃腸道不好的人引起胃疼或者消化不好。