牛奶燉桃膠

用料  

牛奶燉桃膠的做法  

1. 桃膠15g泡水24小時以上，放在冰箱冷藏室泡

2. 泡發後洗淨，放入燉盅加300g牛奶。

3. 放入蒸鍋，蒸4小時，得封面視頻成品

小貼士

桃膠有果凍感也有膠水的感覺，之前燉40分鐘沒有膠水的感覺，下次再燉久一點，看看會不會完全變膠水。不知道桃膠燉成什麼樣纔算好。加點冰糖，白糖，蜂蜜調味，也沒什麼特別，也不知道補什麼。知道的廚友科普一下唄😄