爸爸教的拌菜,簡單又好吃,還很健康呢。吃起來有濃濃的家的味道。
用料
青辣椒 | 一個 |
香菜 | 一小把 |
大蔥 | 半根 |
調料:香油,大醬,生抽 | 適量 |
蝦皮 | 一小捏 |
爸爸教的涼拌菜,兒時的味道的做法
所有食材清洗乾淨,過一遍涼開水。青辣椒切絲,我的這個微辣,不喜歡辣,青椒也可。
香菜切段。我這個是網上買的山東大香菜,像香芹那麼大,不如小香菜嫩,切的一釐米那麼長吧。
大蔥切絲。這個食材其實蠻隨意的,多少根據自己喜好來都可以的。
蝦皮一小捏。我的這個是淡乾的,如果是鹹的,要適當減少調料用量。
加入幾滴香油,適量生抽和大醬。拌勻就可以開吃了。