純素美食｜涼拌木耳四季豆

有羣友問四季豆怎麼做菜，看到一個四季豆彙總食譜，改良了下涼拌的做法，得出這道食譜。
做法超級簡單，就是爲了向大家介紹下四季豆可以涼拌吃😄

【純淨素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食譜製作人/下廚房ID：素小帥Fiona
※ 100+道純素食譜目錄∶

用料  

純素美食｜涼拌木耳四季豆的做法  

1. 準備食材。
   
   木耳提前泡發。

2. 四季豆切斜薄片，儘量長一點。
   
   木耳切絲。

3. 大紅椒，取一半的一半（即四分之一），切短絲。

4. 開火，鍋中幹炒一下紅椒絲，加生抽，生抽加熱冒泡泡了就關火。
   
   盛到碗中，加香油，拌一下。

5. 燒一鍋水，將四季豆片和木耳絲一起煮熟，撈到盤中。
   
   將拌醬倒在菜上，拌一拌，開吃。

小貼士

四季豆一定要煮熟。