健康素食之涼拌木耳菠菜

菠菜含有豐富的鐵、維生素A、C和礦物質，對眼部疾病有很好的幫助哦～

黑木耳被稱作是“菌中之冠”，對於心腦血管疾病有很好的預防作用，而且它的吸附能力比較強，會幫助身體排出一些毒素和垃圾。

用料  

健康素食之涼拌木耳菠菜的做法  

1. 準備好食材，木耳提早泡發開。

2. 木耳泡發好清洗乾淨，菠菜清洗乾淨切段，大蒜切碎。

3. 鍋內燒開水，把木耳放進去煮5分鐘左右。

4. 撈起瀝乾水裝盤。

5. 再倒入菠菜燙熟。

6. 撈起瀝乾水也裝盤。

7. 倒入花生仁、蒜末，再將白糖、鹽、生抽、蠔油、麻油和陳醋。

8. 充分拌均勻後撒上白芝麻。

9. 最後撒上枸杞子裝飾一下即可。

10. 超級開胃好吃哦😋

小貼士

菠菜稍微燙熟一下即可，燙太熟就不爽口了。