魚香肉絲——大武勝版
家鄉的魚香肉絲，沒有萵筍、木耳、胡蘿蔔。用料肉絲泡椒姜蒜小蔥白糖香醋老抽生抽鹽澱粉魚香肉絲——大武勝版的做法泡椒、姜、蒜、小蔥分別切末，肉絲加一小勺澱粉和水醃上。準備料汁兒，白糖：香醋：生抽：老抽大概是1:1:1.5:0....
玄武嗜
用料無花果3顆牛肉乾50克金酒一瓶玄武嗜的做法這個伐木工完成了一天的工作回到宿舍拿出了酒喝了會兒想到找些東西配着喝喝着喝着就睡了做了歌夢，想來也是有滋有味的小貼士鮮無花果優於乾果...
戰勝夏天的武器：奧利奧冰淇淋，一口一勺透心涼
最近這天熱的沒地躲沒地藏的，又到大口吃冰的季節啦！沒有冰淇淋還能叫夏天嗎？冰淇淋於夏日就像火鍋之於冬天，你和夏天只差一個冰淇淋！一勺下去，奧利奧餅乾酥脆，冰淇淋清涼爽口，奶香濃郁。用料蛋黃1.5個細砂糖25g全脂牛奶25g奧...
文武筍
用料春筍中前段4根萵苣筍1根鹽適量油適量剁椒1勺文武筍的做法春筍切去後端老頭，切片萵苣削皮，切片熱鍋冷油，爆炒春筍片再加入萵苣筍片，翻炒至斷生。加鹽，加剁椒，加少許清水（雞湯更好）蓋上鍋蓋，滾熟出鍋。很清淡清腸的一道快手...
完勝必勝客的檸檬紅茶
當然我說的是價格，味道其實還是一樣的，哈哈哈！去過必勝客的人都忍不住感嘆，這貨的價格真是虛高到不行啊。一杯15？塊錢的檸檬紅茶，我們自己做的話，成本還不到2元，感覺心好累。那麼怎麼才能做出一杯媲美必勝客的檸檬紅茶呢？傾聽...
武漢加油之武漢豆皮
殤之武漢瘟疫快走武漢加油用料糯米200克豬肉100克雞蛋2個香菇20朵豆乾2塊榨菜包澱粉1勺麪粉20克武漢加油之武漢豆皮的做法家裏沒有肉塊只有肉末加鹽生抽胡椒粉料酒醃製10分鐘筍香菇乾子切丁生薑拍碎麪糊蛋液準備好燒...
武漢豆皮 - 武漢伢的愛
這世上，擔擔麪煎餅果子這樣的家鄉小吃容易買，武漢豆皮這種小衆食品真是無處可尋。欺負我們武漢伢？漂泊在外，只好DIY。-JY用料豆漿80ml左右糯米一杯豬肉一塊約150克香菇四朵大的麻辣筍乾一小包香乾兩塊麪粉3/4杯澱粉1/4杯...
精武鴨爪
用料鴨掌（雞爪月君）1000克料酒一大勺白醋半勺桂皮半塊花椒一小把蔥1根冰糖2塊生抽14勺老抽8勺姜一塊辣椒30個草果2個啤酒2瓶藕2個節花菜1個金針菇1把鹽少許克雞精少許勺香葉4片精武鴨爪的做法雞鴨爪洗淨泡血水大概半個...
武夷薰鴨
福建南平的做法我們南平人叫“逼鴨子🦆”普通話薰鴨用料鴨1只炒鴨子調料辣椒粉1小撮鹽5克姜3片桂葉5片料酒2勺醃製鴨子調料大蒜1個醬油3勺鹽2克薰鴨子調料大米1杯紅茶1包紅糖2勺武夷薰鴨的做法把鴨子洗好，清水泡二十分...
小陽美食武勝路 蘑菇餅乾
這是看到菜譜學習的，，，但我沒用巧克力，我用的是可可粉用料黃油50g牛奶15g糖粉30g底筋麪粉110g可可粉適量小陽美食武勝路蘑菇餅乾的做法黃油軟化，稱重之後放入容器裏面。加入糖粉用打蛋器打均勻，在分兩次加入純牛奶，每次攪拌...
［武林外傳搖滾復刻］必勝閣月餅！
李大嘴的傳世名菜！高端大氣上檔次！他爲啥上檔次？是不是有內涵就是上檔次？我把內涵都放在外邊兒了還不夠上檔次？用料餅底1只紅甜椒半個豇豆2條牛肉50克圓火腿3片黃瓜六片芝士50g燒烤醬1勺番茄醬1勺鹽2克［武林外傳搖滾復刻］必...
勝過必勝客的新手披薩
感覺我這是第一次真正意義上的成功了！而且特別好吃，過癮！現在發現了，披薩的味道要控制好，而且麪餅特別重要！不然肯定要做失敗的！所以發麪還是重要的很！用料馬蘇裏拉100克雞蛋1顆糖15克麪粉300克牛奶半包酵母4克橄欖油10勺西紅...
賽螃蟹(炒雞蛋)，口感軟嫩滑爽勝似蟹肉，乖乖在家做美食，武漢加油。
看了嚮往的生活知道的賽螃蟹，嘗試了一下蠻簡單的。這道賽螃蟹非常的下飯，家人在不知不覺的情況下全部吃完，毫無壓力，賽螃蟹這樣做，軟嫩爽滑勝似蟹肉，只比炒雞蛋多了幾個步驟而已，真的能解饞。用料雞蛋3個蟹肉棒1根薑末1勺醋2...
三鮮豆皮--武漢武漢
不知不覺畢業已經10年多了，今天就分享給大家一款武漢的傳統早餐：三鮮豆皮！此豆皮非彼豆皮，可不是我們北方人常吃的豆腐皮（千張），而是用雞蛋、麪粉、葛根粉、糯米以及豆乾香菇、洋蔥、肉等一起製作而成的喲！一口下去滿口香，別提...
武漢人附武漢熱乾麪
一天不吃欠的慌，疫情關在家兩個月沒吃，今天社區團購買到了，做法超簡單。用料芝麻醬1勺面一碗（指一人分量）醃蘿蔔適量生抽醬油2勺（一人分量）蔥花適量武漢人附武漢熱乾麪的做法視頻附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油熱乾麪...
武漢三鮮豆皮，武漢加油！
作爲武漢媳婦，家人最近在武漢，每天也很擔心，武漢加油，早日戰勝病毒！但是生活還是要繼續的。老公今天生日，做個三鮮豆皮以解他思鄉之情。用料糯米克雞蛋個香菇朵豆乾塊澱粉勺麪粉克生抽勺鹽克武漢三鮮豆皮，武漢加油！的做法先炒...
文武蛋
用料鹹蛋2個雞蛋3-4個文武蛋的做法很簡單.蛋全部混合打散在一起.不需要放鹽蒸熟.關鍵是最後沾着康樂醋一起吃.好吃😋...
勝過昆明得勝橋米布
用料牛奶180克糖10克煉乳（可不加，加了更香甜）10克粘米粉20克勝過昆明得勝橋米布的做法牛奶粘米粉放入不沾小奶鍋（一定要不沾的）攪拌均勻，放入糖和煉乳（煉乳可不加），最小火，邊加熱邊不停畫圈攪拌（一定不能停），3-4分鐘有點鼓泡即可（絕...
武漢豆皮——正宗武漢小吃
對於糯米控的我來說,武漢的豆皮是我來英村之後最想念的食物了.在武漢吃早餐被親切的成爲'過早'~過早來一份三鮮豆皮,一碗蛋酒,那是再'虛浮'(舒服)不過了!雖然天天吃可能會覺得太油膩,早上吃糯米...
武漢三鮮豆皮—正宗武漢小吃
出國黨無奈只能自己研究家鄉小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料雞蛋豬肉青筍香乾榨菜生抽白糖小蔥花椒粉料酒香菇蒜蓉麪粉澱粉鹽糯米武漢三鮮豆皮—正宗武漢小吃的做法電飯煲蒸糯米飯，注意水不要放多了，否則糯米飯太溼...
勝丼
參考masa。用料米飯炸豬排豬排鹽黑胡椒粉高粉雞蛋液麪包糠醬汁洋蔥絲醬油1味淋1dashi4裝飾蔥絲勝丼的做法醬汁煮至洋蔥變軟，關火備用。豬排（1.5cm厚）斷筋，加鹽、黑胡椒粉調味。裹高粉、蛋液、麪包糠，復炸至金黃。切條。醬...
武漢豆皮
疫情對湖北的影響太大了，回不了老家，做下家鄉的美食聊表安慰，順便吸引吃貨去拉動湖北經濟😀用料糯米300克香菇6朵雞蛋2個豆乾6塊麪粉100克榨菜1包生抽1勺鹽4克蔥花適量火腿腸1根武漢豆皮的做法蒸糯米，大概需要45分鐘切料...
武漢必勝豆沙包，感謝祖國
2020年，是一個很特殊的年份，今年的武漢是一個特殊的城市，雖然武大的櫻花節不像往年那麼多人，但是大家會銘記這個英雄的城市。用料麪粉500克紅豆300克大棗100克胡蘿蔔1根黑芝麻50克牛奶100克酵母粉10克紅糖100克武漢必勝豆...
武昌魚
用料姜4片醋1勺武昌魚條幹辣椒適量蒜適量武昌魚的做法將武昌魚乾下鍋炸熟，取出，鍋留底油把姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入武昌魚，加水悶一會兒，期間烹入白醋，收汁出鍋...
小陽美食武勝路 創新曲奇餅乾
這是在食譜學這做的，，口感不錯，嘗過都贊贊，，，，，，用料低筋麪粉130g無鹽黃油70g糖粉40g全蛋液25g可可粉3g小陽美食武勝路創新曲奇餅乾的做法黃油室溫軟化，稍微打軟加入糖粉，攪拌發白，分三次加入蛋液，每次攪拌均勻在加篩入低粉，用一次...