家常涼菜之祕製調料涼拌木耳菜

木耳菜吃起來順滑鮮嫩，這是一道適合夏天的美味涼菜。

用料  

家常涼菜之祕製調料涼拌木耳菜的做法  

1. 木耳菜，洗乾淨，備用。

2. 鍋裏放冷水，水開後，把木耳菜放進去焯水2-3分鐘。

3. 辣椒油和花椒油都是我自己做的，可以去我其他的菜譜裏看做法，買市場現成的也可以。蒜我沒有用新鮮生蒜，因爲前段時間爲了助農，買了好多蒜，醃了醋蒜，剛好現在拿出來調涼菜。把調料混合在一起。

4. 不必放鹽，生抽負責鹹味，醋負責酸味，蠔油和糖都是提鮮的，香油辣椒油花椒油都是增香的，味道非常棒，一定要試試！