方便 清爽 健康 可口的拌菠菜木耳

用料  

方便 清爽 健康 可口的拌菠菜木耳的做法  

1. 將蒜瓣切成末

2. 菠菜洗淨

3. 幹木耳沸水浸泡，待充分泡發開後，用水沖洗淨，洗的時候先放些鹽，用手揉捻去掉木耳中的沙土雜質，再用冷水沖洗乾淨。

4. 鍋中放水燒沸，將木耳放入，焯水燒開三分鐘後撈出。

5. 鍋中放水，水中放少許鹽，少許油，大火燒開後，將菠菜放入，燙一分鐘左右撈出。

6. 將撈出的木耳、菠菜、蒜泥放在容器內，加入少許鹽、生抽、雞精、香油拌勻後，即可裝盤。

小貼士

做這道菜時，所用的食料，用量可根據自己的喜好決定，調味品也是如此，如果喜歡吃辣可放些幹辣椒🌶️還可以放些芥末一起拌，也很好吃，再放些熟白芝麻拌好看又好吃。