藍莓醬麥芬

藍莓的味道和麥芬蛋糕融合得恰到好處！香甜的味道瀰漫在口腔裏！感覺真的棒極了！早上花上半個小時就能給家人或自己來一份健康美味的早餐啦！我這個用的是中號的馬芬杯！上下火180度，15分鐘！

用料  

藍莓醬麥芬的做法  

1. 黃油隔水融化後，與淡奶油、朗姆酒、雞蛋液糖、鹽，這些溼性的材料放到一個大碗中，用橡皮刮刀拌勻。

2. 將低筋麪粉、泡打粉混合過篩，加入步驟1中，用刮刀上下翻動，動作不要太大，也不要反動太多，只要乾性材料都溼潤了就可以了，如覺得有顆粒感，但不泛乾粉就不需要過多攪拌了。記住也不要繞圈翻動哦！

3. 在攪拌好的麪糊里加進藍莓果醬！如果不喜歡太甜的可以把細砂糖改成木糖醇哦！果醬加進去之後上下翻攪，不需要拌得太勻。

4. 將拌好的麪糊裝進裱花袋（我比較懶就直接用小勺子分裝了），然後擠進模具裏，8分滿就可以咯！然後上下火180度，15分鐘！香噴噴的麥芬出爐啦！

小貼士

每個烤箱脾性都不一樣，自己根據自己烤箱的情況來調整一下溫度和時間！果醬也可以更換成其他味道的！但建議不要放太多，不然會過甜！