水晶葡萄罐頭（自制）

用料  

水晶葡萄罐頭（自制）的做法  

1. 葡萄放鹽泡十分鐘，沖洗乾淨，顆顆黑亮！
   

2. 手工剝皮，中間忍不住吃了好幾顆。

3. 之後得到一碗水晶葡萄，顆顆誘人，耗時二十分鐘。不知道一口氣兒把這一碗葡萄吃完，會是個什麼感覺？

4. 鍋裏加水大火燒開

5. 放這麼多冰糖，不能太甜，齁的慌，就沒有罐頭的那種清爽感了。

6. 水開後，加入冰糖，加入葡萄，小火等待水開，之後關火。

7. 噹噹噹，水晶葡萄已經OK，就等關火裝瓶啦！

8. 趁熱裝瓶，熱氣會排走空氣，變成真空，放冰箱儲存。留到冬天吃，別有風味呀！

小貼士

做罐頭首先得把瓶子先消毒一下下，放在鍋裏蒸，五分鐘就好。