春菜煲排骨

用料  

春菜煲排骨的做法  

1. 春菜適合煲湯，有利於消化吸收，菜葉綿軟不爛，菜梗不生卻有嚼頭，湯中還有一絲甘甜的味道，要想做到不油不膩這可是都有講究的，排骨選用二斤精排，把排骨切塊，春菜切段，先把排骨焯水，涼水下鍋，焯3-5分鐘，撈出備用。
   
   
   接下來往鍋裏倒入少許油，放入姜蒜文火煎至焦黃，下入草菇香蔥，翻炒，倒入開水，下入排骨， 先燉排骨，小火燉制，小吃qq微信329209338，兩個半小時後，咱們這個湯基本就奶白濃郁了。
   
   
   然後下入黃豆，再下入春菜梗，五分鐘後下菜葉，放入一小勺鹽，一小勺胡椒粉，再燜五分鐘，咱們這個湯鮮菜美的春菜煲排骨就做好了。