春筍排骨湯 食譜坊 菜譜 1.91W 大中小設定文字大小 用料 排骨 1000克 春筍 3根 蔥 2根 姜 6片 鹽 少許 料酒 3勺 雞精 1勺 春筍排骨湯的做法 排骨加料酒焯水後用溫水洗淨瀝水備用,春筍洗淨切滾刀塊,蔥團薑片切好備用 把排骨,蔥,薑片放入琺琅鍋中,加入清水,大火燒開 另起一鍋,春筍焯水,中間放點鹽 焯水後的春筍,瀝水盛出備用 排骨大火燒滾以後,加入鹽,少量油,加蓋,小火燜煮 排骨小火燉煮半小時後,加入春筍 再次加鹽,調味,燜煮 40分鐘以後,加入少許雞精調味,即可出鍋,撒少許蔥花 小貼士時令菜,清淡鮮鹹,特別適合春天 TAG標籤:春筍排骨湯 好吃 春筍 排骨湯 #