金針菇的美味變身

金針菇總是涼拌或者涮火鍋
 現在我們把它做成零食吧
配上番茄醬🍅 或者麻辣鮮  
  都是棒棒噠

用料  

金針菇的美味變身的做法  

1. 金針菇洗淨   瀝乾水分  用手擠一下  沒有多餘水分   分成一大片 一大片  可以用刀片  或者手撕  放在一旁備用

2. 準備雞蛋  打散加一點鹽    金針菇兩面蘸一下雞蛋  刮下盤邊  蛋液不要太厚重

3. 然後放到澱粉裏蘸一下   抖點多餘的澱粉

4. 放進鍋裏的時候 用筷子幫助分開 不要大塊的粘在一起       小火慢炸    炸好控油  涼了也是脆的