鯛魚燒絲瓜

昨晚給娃炒了一根絲瓜，她自己吃完了，絲瓜和蝦皮簡直是絕配，突發奇想絲瓜配魚是不是也會很好吃，於是下廚房一搜還真有，家裏只有一片鯛魚了，嗯，就是他了！

用料  

鯛魚燒絲瓜的做法  

1. 鯛魚切小塊，用適量生抽醃入味，姜蒜剁碎，絲瓜去瓤切厚片。

2. 熱鍋涼油放入蝦皮煸炒片刻，放姜蒜末炒出香味，放絲瓜翻炒，放蠔油、魚塊炒勻，加一點水蓋鍋蓋燜30秒，揭開鍋蓋繼續翻炒片刻，根據自己口味放鹽。