醬汁餡料31: 玫瑰蜜汁（附蜜汁烤雞翅和蜜汁烤肋排）

圖文來自《100道烤箱料理》。

用料  

醬汁餡料31: 玫瑰蜜汁（附蜜汁烤雞翅和蜜汁烤肋排）的做法  

1. 醬汁：
   玫瑰花瓣放熱開水裏浸泡5分鐘，過濾留汁，放入其他料混合即可。

2. 蜜汁烤雞翅：
   雞翅中6只，放玫瑰醬汁裏醃3小時以上。
   烤箱220度烤15分鐘後，拿出刷醬，再烤5分鐘即可。

3. 烤蜜汁肋排：
   豬肋排600克，放入蜜汁醬裏醃6小時以上。
   烤盤鋪錫紙，烤箱預熱250度。
   表面撒上黑胡椒粒，用250度烤15分鐘。
   再用220度烤35分鐘左右，取出後切長條盛盤即可。
   （肋排烤後會出肉汁，盛盤後醬肉汁刷在表面增加香味和色澤。）