蒜香蜜汁烤肋排烤排骨

聚會菜系列x2
簡單易上手，成品超驚豔～菜譜的口味是蒜香+蜜汁，可以依據個人口味調整，喜歡蒜香就再多點蒜末，喜歡蜜汁就多放一點蜂蜜～甚至喜歡辣味也可以加一點辣椒面，或者沾辣椒醬吃 (^0^)/
總之，只要醃製時間足夠，烤肋排永遠不會讓你失望！

用料  

蒜香蜜汁烤肋排烤排骨的做法  

1. 菜譜使用的計量單位 勺的大小如圖

2. 蒜切碎，肋排切開；
   除蜂蜜外，所有材料全部混勻，醃製半小時以上。
   烤箱預熱200℃左右，將排骨一塊塊擺進烤盤裏，進行第一次烤制，15分鐘。

3. 取出翻面，若有變黑的蒜粒，需要挑出來～可以補上一點新的蒜末，也可以不加了，依據個人口味調整。若有剩餘的醃製汁，也可以稍微刷一點上來。
   兩面刷上蜂蜜，繼續進烤箱200℃，20分鐘左右。
   * 翻面的時候可以確認一下熟度，後十分鐘稍微注意着烤箱，避免烤過頭或者沒熟
   ** 最好提前用耐高溫溫度計摸清自己烤箱的脾氣，有時候調的溫度不一定是烤箱內部真實溫度～弄清烤箱真實溫度，對烘焙也很有用哦

4. 出烤箱，擺盤～
   吃的時候可以擠一點點檸檬汁，清爽解膩