鹹蛋白炒豌豆

消耗鹹蛋白，簡單省事。

用料  

鹹蛋白炒豌豆的做法  

1. 準備材料，豌豆紅椒，洋蔥切碎的鹹鴨蛋白。陶瓷碗裏水蓋過豌豆，用微波爐打8分熟，這樣預先操作的豌豆，烹調快、不變色、可以保持清甜口感。

2. 鍋里加油燒熱，下紅椒、洋蔥翻炒，加入鹹蛋白和8分熟豌豆繼續翻炒，可以噴少許水，豌豆容易全熟，味道融合得更好。根據口味，加少許鹽或不加。我沒加，喜歡清香味，可以不下飯空口吃。