腐竹自制 食譜坊 菜譜 1.07W 大中小設定文字大小 我喜歡吃腐竹，涼拌，火鍋，炒着吃，都喜歡，只是家裏人覺得買的不乾淨，所以自己做。比較麻煩，需要耐心。 用料 水 1200ml 黃豆 150克 腐竹自制的做法 黃豆150g泡一夜，洗洗（可不洗）加入1200ml水，我是使用破壁機果蔬健打兩次，用紗布過濾1-2次，煮開3-4分鐘，換小小火，等出膜了，用筷子挑起來，掛着 這裏方法也有很多種，可以電飯煲保溫健挑，也可以倒出來放大口徑的盆底部加熱挑，看你們怎麼方便怎麼來了。可以一邊煮飯一邊挑，省時間哈。 用不粘鍋也可以呢，我用炒鍋，粘邊了，用勺子輕輕刮一下，特別是剩不多的時候特別愛粘了。 （這裏方法也有很多種，可以電飯煲保溫健挑，也可以倒出來放大口徑的盆底部加熱挑） TAG標籤：好吃 腐竹 腐竹自制 #
