參須烏雞湯（女士滋補養生功效）

這個湯是我經常燉給我們家那位喝的，不是很難，而且有很好的滋補功效（尤其是烏雞對痛經的療效）。用廣東式的隔水燉法（我媽媽是廣東順德人），能讓湯保持最大程度的清澈和營養。如果是男人看到這個菜譜，可以爲你身邊的太太或女友做一做，肯定會得到好評。下次，我再分享另一道我做的滋補良藥，冰糖燕窩

用料  

參須烏雞湯（女士滋補養生功效）的做法  

1. 買一隻烏雞。買時讓攤主把它切開，除內臟，屁股和脖子

2. 煮沸一鍋熱水，把烏雞放入，飛水5分鐘，去除油垢。

3. 飛水後，用冷清水沖洗乾淨。可以把雞皮剝掉，讓油脂更少

4. 把一大把參須放入燉罐內（參須就是人蔘的根部，一般比人蔘便宜，但功效一樣好，性價比高）

5. 把烏雞塊放入燉罐，加入一把枸杞

6. 加入清水（到淹沒烏雞塊），放入煮水的大鍋裏

7. 中大火燉1個半小時。好了後，加入一茶匙的鹽，把湯盛出，就能享用（不吃烏雞塊）

小貼士

買些好的參須。烏雞塊要飛水