😜自制（快速揉出手套膜）漢堡胚。🍔🍔🍔

雖然要出點力氣，但是對上班族和小孩來說還是挺好的，休息的時候或者有時間時可以多做點，再用袋子或保鮮盒密封起來。可以放四五天，想吃的時候拿一個出來從側面切開，夾上一片生菜番茄，再加一個雞柳或者午餐肉和雞蛋在擠上番茄醬和沙拉醬，美美的一頓早餐就做好了。
        這個配方能做10多個60克的漢堡胚，

用料  

😜自制（快速揉出手套膜）漢堡胚。🍔🍔🍔的做法  

1. A部分加入容器中攪拌至糖融化

2. 攪拌至糖和酵母融化。

3. A部分拌勻後，加入高筋麪粉

4. 先用筷子攪拌成絮狀。

5. 用手揉均成表面光滑的麪糰。（如果家裏有合面機，會更省力。）

6. 蓋上蓋子（防止風乾）鬆弛半個小時。（這是爲了後面更好的揉出手套膜）

7. 稱好黃油、鹽備用。

8. 鬆弛好的面中加入黃油鹽。

9. 剛開始用上下摺疊的方式把黃油和鹽充分 和麪混合，再用洗衣服的方式揉麪。（剛開始會非常粘手）

10. 揉大概十幾分鍾後，可以瞅下大概30克左右的麪糰，兩首慢慢抖動能拉出長長的且不容易扯斷，或者用眼手慢慢撐開像薄膜一樣薄，且破口處沒有鋸齒狀麪糰就揉好了。

11. 在桌上刷一層薄薄的油。放上面團，在麪糰的表面也刷上油。（防止麪糰被風吹乾。）再鬆弛大概5、6分鐘。

12. 分割成想要的大小。揉成小團排氣鬆弛備用。

13. 揉成小團，鬆弛備用。我的是50～60克左右一個麪糰。

14. 用擀麪杖擀開，再捲成橄欖形狀，沾上白芝麻，發酵至1.5倍大，放入烤箱中上下火180度大概12分鐘，烤製表面上色成金黃色，即可出爐。
    如果家裏沒有擀麪杖，也可以直接揉圓，做成圓的漢堡胚。

15. 吃的時候加工一下，完成。

小貼士

1：步驟5鬆弛半小時很重要。能不能快速揉出手套膜的關鍵。冬天可以多鬆弛一下也沒事兒。

2鹽簡稱百味之王，所以必須要放。鹽不可以和酵母一起放的哦。
3:烤箱溫度可以用自家的烤箱好脾氣定，考的時間也按上色情況來定。
4：如果天氣較冷的地方可以多加一兩克酵母。