玫瑰信玄餅（吉利丁粉版）

玫瑰花僅僅裝飾，不好吃，換成桂花會特別香，吃着比這個更清爽

用料  

玫瑰信玄餅（吉利丁粉版）的做法  

1. 用開水將玫瑰好（或者煮開）。

2. 玫瑰水上竈臺，沸騰後轉小火加入吉利丁粉和糖，不停攪拌知道完全溶解

3. 改大火，燒至略微一點點濃稠的時候，移開鍋，倒入模具，放入冰箱冷藏。20分鐘後取出脫模

小貼士

脫模時用熱水浸一下底部，不要一隻浸在熱水裏，脫模後可以再放冰箱冰一下。