八珍糕

自己是脾虛體質，所以平常自己會關注很多中醫養生之類的分享和書籍,也蠻喜歡藥膳之類的。
脾胃是人體養生的一個根本，很多病理都是先從脾胃虛弱開始的。尤其是現在我們加班出差比較多，或者是熬夜玩遊戲的一些不規律的生活習慣，也會影響自己的脾胃。

用料  

八珍糕的做法  

1. 按方子準備好食材並打粉。如果追求八珍糕口感的話可以將粉末過濾一至兩遍保證細膩口感，用細網篩即可

2. 用熱水拌所有食材，混合成團，和好之後醒30分鐘

3. 分成等份進鍋蒸，蒸四十分鐘左右。如果是對造型有要求的話，用模具壓出花型即可，這樣對孩子也更有吸引力

小貼士

1.八珍糕畢竟屬於中藥食療，不建議當飯吃，注意每天的攝取量，一天吃一到兩個即可。這個方子量也很大，一週做一次就好，這樣也新鮮。吃的時候從冰箱裏拿出來蒸一下，儘量不要吃從冰箱裏直接拿出來的東西，也會傷到自己的脾胃。
2.推薦的是山藥是懷山藥。黨蔘要選根系，很多藥店賣的黨蔘是細枝或者是須，顏色淡白，這種黨蔘藥用價值不高。好的黨蔘顏色比較深，比較粗壯，切面有很多紋理，聞起來有香味。我個人的話，自己挑選藥材的能力實在有限，一般直接去同仁堂買好藥材，用料自己也放心一些。食材的話自己吃還是儘可能選擇品質比較好的，這樣藥效也可以發揮到最好。
3.家裏如果沒有破壁機的話可以請藥店的工作人員幫忙打粉。條件允許的話，可以用破壁機直接打粉，或者是我看到有那種專門的中藥材打粉機，個人覺得不如破壁機實用就沒有入手哈~ ps 藥店打粉一般要收費的哈~
4.不要把這個當做是包治百病的方子，甲之蜜糖，乙之砒霜。畢竟個人體質不同，相同的藥材發揮的藥效也不同。可以在食用前諮詢醫生，如果出現不適的身體現象請立刻停用或者諮詢醫生哈，一定不要勉強自己爲了補身體而補身體哈~