紫色天空

蝶豆花（豆科蝶豆屬的植物。分佈於印度、臺灣、熱帶及福建、雲南、海南、浙江、廣西、廣東等地，在日本叫蝶豆，廣東人稱藍蝴蝶）

蝶豆花本身是沒有什麼味道的，在東南亞一些國家的酒店通常加冰、花蜜、青檸汁來做“迎賓飲料”。但蝶豆花是可以“玩起來的”

用料  

紫色天空的做法  

1. 準備好食材

2. 泡好茶

3. 蝶豆花本身是沒有什麼味道的，在東南亞一些國家的酒店通常加冰、花蜜、青檸汁來做“迎賓飲料”。但蝶豆花是可以“玩起來的”

4. 蝶豆花富含天然的藍色花青素，在酸鹼度變化的情況下會變色，如圖注入檸檬汁後會由藍色變爲紫色~

5. 將蝶豆花用熱水沖泡後冷卻，杯中注入適量的鮮檸檬汁、蜂蜜攪拌均勻，加冰塊、注入雪碧至一半，然後順着杯壁慢慢注入冷卻的蝶豆花茶就好啦~