燉白菜夾肉餡兒（立秋貼秋膘）

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用料  

燉白菜夾肉餡兒（立秋貼秋膘）的做法  

1. 食材備好

2. 豬肉餡兒

3. 蔥姜

4. 剁成和餃子餡兒一樣大小

5. 蒜末

6. 用醬油，胡椒粉，辣椒面調味

7. 調好的肉餡兒，放置十分鐘

8. 白菜洗淨，瀝水

9. 白菜每層夾肉餡兒

10. 夾好四五片後，用剪刀剪三段

11. 剪好後襬在鍋裏

12. 擺好的白菜夾肉

13. 蓋好鍋蓋，中火五分鐘後，改微火再燉十五分鐘左右

14. 用夾子取出，擺盤