無骨雞爪爪

自己是超級喜歡吃無骨雞爪的！
寒假在家自己沒事學着做！
終於！借鑑了好多，做了好多次，我做出了我自己喜歡的味道！
🙋希望喜歡吃雞爪的小姐妹們，這個可以給到你們幫助！

用料  

無骨雞爪爪的做法  

1. 首先，將雞爪爪煮的熟熟的！連放幾片姜，放點料酒～煮好撈出來，放進涼水裏，換兩次，要不然剔骨的時候有點燙～

2. 給雞爪剔骨！我一開始傻！以爲很麻煩，我就用菜刀切，又累又費勁。後來我看了剔骨的教程，真的！超級簡單！信我！ 1:把雞爪後面脆骨那裏掰下來（嗯…就是雞爪後面一大塊肉的地方）    2:拿菜刀在雞爪後背劃一刀。  3:大手指沿着那個刀印向上推，推到雞爪指頭低下，使勁一掰，骨棒就下來了，再把雞爪指頭扯吧扯吧就OK啦！

3. 把蒜瓣，小米辣整成沫，然後把一把冰糖敲碎放進去（一把是多少，嗯…我都是看心情抓的，隨便抓，大膽抓）。再把半個🍋的汁擠進去，攪拌攪拌，放半個小時或者一個小時。

4. 雞爪撕好後，放進涼水洗幾遍洗到水透明，再泡一會～。          調料醃的差不多，把雞爪水倒出去，蒜末調料放進去，再放❗️❗️❗️生抽2、3勺、1勺蠔油，幾滴香油、幾勺醋（不太愛吃酸的少放點，這些都是我蒜末調料裏那麼大的勺）、                  一大勺白糖（我放的白糖就我圖片那麼大的一勺）

5. 好啦！拌拌放會就可以開吃啦！如果想入味點多放點時間！（小聲說，我每次都等不及剛拌好一會就吃掉啦！）。                                  

小貼士

爲啥這個和封面不一樣？因爲封面放的生抽多，醋少（主要是因爲那張長得好看吸引你們）
姐妹們可以根據自己喜歡的增多或減少！