魚膠長蟲，可怕嗎？我教你怎麼處理？這纔是好膠！

只聽人家說吃魚膠好
自己一直怕這個怕那個
怕腥又怕貴，怕不會選又怕被騙
常吃的人面板彈性好，飽滿抗皺
比普通沒吃的人氣色看着就好很多
其實魚膠，沒那麼複雜老漁民教你選

用料  

魚膠長蟲，可怕嗎？我教你怎麼處理？這纔是好膠！的做法  

1. 陽光下看膠，蠟黃蠟黃，膠質肯定就不差！而且，肯定上了年份！這是6年

2. 室內看膠，看清楚膠絲膠紋，可以用手掰開，很費力的喲，魚膠的韌勁不是一般的好，很用力才能掰斷，掰開可以看到絲絲膠絲！一斤的分量！

3. 泡發很簡單，那些➕料酒又➕姜的都太複雜了！除非他們魚膠特別腥！我發過泡發的簡單方法，朋友們到前面幾篇，就可以學習到了！

4. 泡發的如此優秀，這是6年的小厚肉，有這斷，不影響任何功效和口感，我自己吃都不挑品相的，因爲這樣的很便宜比較經濟實惠！

5. 寬口膠，膠絲，特別明顯是不是，湯水清澈

6. 小厚肉赤嘴膠，膠絲綿密喲，很慢掰開的

7. 膠紋清晰，好膠真膠，就是如此啦

8. 這種口感綿糯軟滑

9. 魚膠里長蟲蟲，可怕嗎？這種專吃魚膠的蟲，沒有毒反而營養豐富，真聰明只吃魚膠的蟲子[偷笑]！這蟲對魚膠有很大的幫助，它吃掉魚油，加速魚膠的陳化，讓魚膠變得更漂亮更自然！膠蟲不可怕，可怕的是不長蟲的魚膠。

10. 小厚肉老膠當你收到魚膠，發現魚膠裏面個別長了黑色的蟲，不要怕，把它掰成2半，牙籤把蟲挑出來就好，特別是老膠厚肉，必定會長1-2次的蟲，新鮮魚膠裏面膠原蛋白太多，形成蟲卵，變成蟲咬一點魚膠，時間一到，蟲就會死掉！被蟲咬過的魚膠，越存放越蠟黃，這個魚膠蟲就是專門吃魚膠的！洗魚膠的時候，沒有打防腐劑的天然的魚膠，纔會長膠蟲喲！

小貼士

膠蟲，怎麼辦？直接把魚膠放冰箱冷凍，它就si掉啦，泡發後，剪開取出來就好了！個別幾條而已啦，不用大驚小怪哈哈哈！太陽好，可以從冰箱拿出來暴曬也可以驅蟲的……之後還是要放回冷凍喲！