品虔蒸泥鯭 食譜坊 菜譜 7.28K 大中小設定文字大小 用料 泥鯭 4條 蔥絲 適 果皮絲 量 熟油 水、老抽、蠔油、糖、生抽 品虔蒸泥鯭的做法 淺水泥鰻（泥鰻沒有鱗），比較大條。洗完水儘可能排掉，這樣沒那麼腥。 蔥絲墊底，泥鯭放上面。 果皮先泡水，切絲放上面。（放果皮不用放姜）蒸6至8分鐘。 蒸完拿出來後，蔥絲放上面，倒熟油於上面。 調料：倒完熟油後的鍋，放水、老抽、蠔油、糖，關火後放生抽。 倒於表面，完成。 好味。 TAG標籤：好吃 品虔蒸泥鯭 虔蒸 #
