極簡水煮肉

從未想過有一天自己也可以做出這麼好吃的佳餚，可以自己發揮一下，做出喜歡的味道噢

用料  

極簡水煮肉的做法  

1. 豬裏脊凍一下，方便切片。這樣可以把肉片切的薄薄的

2. 肉片加雞蛋，鹽，薑末，五香粉，少許澱粉（俺直接用的麪粉），拌勻，醃一下

3. 準備各種配菜，豆芽，菠菜，香菇，用水焯一下

4. 焯豆芽

5. 炒菠菜

6. 肉也下水燙熟。三種菜一個肉，分別燒熱水，怕串味兒。最後焯肉的湯留下來備用

7. 焯好的菜放在鉢裏了，最底層——豆芽，然後菠菜，香菇，最後擺上肉片

8. 準備蔥薑蒜

9. 鍋裏控幹水，熱鍋加油，放點花椒，蔥薑蒜爆鍋，加人郫縣豆瓣醬，料酒，加鹽，倒人剛剛留下的肉湯，咕咚咕咚燒開鍋啦

10. 燒好的湯汁澆在那一鉢子菜和肉裏，美味就成了。
    本人喜歡清淡，固油少了些，喜歡油膩的你可以多放點兒油哦

11. 三人吃完剩了點兒底兒哈哈😃