淳安米羹 食譜坊 菜譜 1.12W 大中小設定文字大小 淳安米羹是淳安人最喜歡吃的～家鄉的味道 用料 大米 1次性茶杯 八角2顆 大蒜籽4顆 幹辣椒5顆 豆腐2大塊 幹豆乾一把 青菜一小把 肥豬肉一小塊 淳安米羹的做法 用米，幹辣椒，八角，大蒜籽用清水泡一個晚上 第二天用破壁機 磨成米漿 淳安醃製的臘肉（肥豬肉）切丁 熬油 熬油的時候，把泡了一個晚上的幹豆乾 處理下，切段 老豆腐 切片 鍋裏不用倒油，剛好把切好的段幹豆乾炒下，再放入老豆腐，倒入清水，青菜杆一起放入鍋裏煮下，調味：放鹽，味極鮮 調味後，鍋裏煮開了後，再慢慢倒入米漿，一點一點倒入，一下子倒入米漿會結塊 米羹做好了，就是顏色不紅，可以放入辣椒粉，顏色會更紅些 TAG標籤：淳安 好吃 淳安米羹 #
