最家常的西紅柿炒雞蛋做出不一樣的味道 食譜坊 菜譜 1.3W 大中小設定文字大小 用料 生抽 0.5勺 鹽 1勺 蠔油 2勺 蔥 1根 蒜末 若干粒 生薑末 6顆粒 草雞蛋 6個 西紅柿 3個 最家常的西紅柿炒雞蛋做出不一樣的味道的做法 蔥切成蔥花，蒜瓣切碎備用，姜切絲切丁備用。西紅柿切成塊備用 起鍋燒油，放入蒜末。油一定要多放，這樣可以使蛋液完全泡起來 倒入攪拌均勻的蛋液 大火靜置蛋液使之每一寸地方受熱均勻，泡浮起來，再翻面，開始翻炒，放一點鹽入味。裝盤 重新洗鍋，燒油，放入蔥花，生薑丁爆香 大火。放入西紅柿塊，放入蠔油，翻炒，五分鐘左右將之前準備好的雞蛋混入鍋中，一起翻炒，加一點點鹽和一丁點生抽，一聲爆炒。出鍋，撒上蔥花。完畢 TAG標籤：西紅柿 炒雞蛋 家常 #
